技术编号:505704
提示:您尚未登录,请点 登 陆 后下载,如果您还没有账户请点 注 册 ,登陆完成后,请刷新本页查看技术详细信息。专利摘要本发明涉及,即用南美白对虾为原料,经过南美白对虾原料处理、盐水预煮、加汤汁烧煮、浸酸、配制香辛料、装袋及封口、反压杀菌釜杀菌一系列步骤加工而成。该方法工艺合理,生产简单,可以防止软罐头中的虾发生黑变、磷酸铵镁结晶析出等变质现象,使虾保持理想的肉质、形态及食用口感,延长罐头的货架期,成本低、携带方便、便于运输。专利说明 —种南美白对虾软罐头的加工方法[0001]技术领域[0002]本发明涉及一种虾软罐头的加工方法,特别涉及南美白对虾软罐头的加工方法。[0003]背景技术[0004]南美白对奸(Penaeus ...
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