技术编号:506233
提示:您尚未登录,请点 登 陆 后下载,如果您还没有账户请点 注 册 ,登陆完成后,请刷新本页查看技术详细信息。专利摘要本发明公开了,其原料组分及重量配比为金针菇100份、腊肉2-50份、食用油5-30、食盐1-5份、白糖0-3份、辣椒0.2-8份、香辛料0.1-4份、味精0.5-2份,金针菇经过挑选、杀青、冷却;腊肉经过切碎和低温油炸熟化;拌料、包装、杀菌而制作出的腊肉金针菇,口味麻辣鲜香,食欲感强,独特的腊肉和金针菇搭配的方式,弥补了金针菇营养成分单一的缺陷,使传统金针菇产品营养成分更加全面,且色泽红亮风味独特,食用方便,它开辟了一种全新的即食金针菇产品,有广阔的市场前景。专利说明技术领域[0001]本发明涉及食用菌、肉...
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