技术编号:506484
提示:您尚未登录,请点 登 陆 后下载,如果您还没有账户请点 注 册 ,登陆完成后,请刷新本页查看技术详细信息。专利摘要本发明涉及一种制备能够抑制肠道对胆固醇和胆汁酸的吸收的水果沙拉的果冻粉。本发明研制出一种生产制备功能性水果沙拉的果冻粉,该种果冻粉通过食品胶的科学合理复配,最终达到增加弹性良好,口感独特,胶体晶莹透亮的特点,具有广阔的市场前景。专利说明 一种制备水果沙拉的果冻粉技术领域[0001]本发明涉及一种食品添加剂,具体涉及一种用于制备水果沙拉的新型复合食品胶。背景技术[0002]果冻亦称嗜喱,因这种休闲小食品外观晶莹剔透,色泽鲜艳多样,口感细腻爽滑、清甜滋润,又有一定的营养价值,深受广大消费者喜爱,近几年来风靡全国...
注意:该技术已申请专利,请尊重研发人员的辛勤研发付出,在未取得专利权人授权前,仅供技术研究参考不得用于商业用途。
该专利适合技术人员进行技术研发参考以及查看自身技术是否侵权,增加技术思路,做技术知识储备,不适合论文引用。