技术编号:506727
提示:您尚未登录,请点 登 陆 后下载,如果您还没有账户请点 注 册 ,登陆完成后,请刷新本页查看技术详细信息。专利摘要本发明是关于一种面条主要在和面时灌味从而减少外加调味包酱油包及粉包等调味包的健康方便食品及其制备方法,其原料组成成分包括面粉主料及辅料,辅料包括(1)调味和面汁大茴香,花椒,桂皮,肉蔻,丁香,干姜,肉末,肉骨,水,酵母,氨基酸,蛋黄粉,呈味核苷酸钠,味精,肉粉,糖,盐。其制备方法包括制备调味和面汁、和面、醒面、压延出丝、切割整形、蒸煮、风干、冷却、包装成品。本发明在波纹面中灌入味,可使面块浓香四溢,口感爽滑,滋味鲜美,健康方便,适用于各类人群。专利说明技术领域[0001]本发明涉及一种方便食品及其制备方法,...
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