技术编号:507039
提示:您尚未登录,请点 登 陆 后下载,如果您还没有账户请点 注 册 ,登陆完成后,请刷新本页查看技术详细信息。技术领域本发明涉及一种芒果果糕。 背景技术芒果(mango)又名檬果、漭果、闷果、蜜望、望果、面果和庵波罗果等。芒果果实含 有糖、蛋白质、粗纤维,芒果营养丰富,食用芒果具有抗癌,美化肌肤,防止高血压、动脉硬 化,防止便秘,止咳,清肠胃的功效。但果实不耐贮藏,有的加工成果脯或果干,但加工过程 营养成份损失较大。发明内容本发明的目的是针对上述存在的问题,提供一种能有效保留营养成份的芒果果糕。本发明是这样实现的包括芒果汁、白砂糖、果胶、淀粉糖浆、柠檬酸、柠檬酸钠、三 聚磷酸钠,其特征是质量百分比为芒果汁30 40%白砂糖...
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