技术编号:507041
提示:您尚未登录,请点 登 陆 后下载,如果您还没有账户请点 注 册 ,登陆完成后,请刷新本页查看技术详细信息。技术领域本发明涉及一种圣女果果糕。 背景技术圣女果,又称珍珠小番茄,樱桃小番茄。它既是蔬菜又是水果,不仅色泽艳丽、形态 优美,而且味道适口、营养丰富,除了含有番茄的所有营养成分之外,其维生素含量比普通 番茄高,被联合国粮农组织列为优先推广的“四大水果”之一。圣女果除鲜食外,主要加工 成果脯,但加工过程营养成份损失较大。发明内容本发明的目的是针对上述存在的问题,提供一种能有效保留营养成份的圣女果果糕。本发明是这样实现的包括圣女果汁、白砂糖、果胶、淀粉糖浆、柠檬酸、柠檬酸钠、 三聚磷酸钠,其特征是质量百分比为圣女果汁3...
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