技术编号:507361
提示:您尚未登录,请点 登 陆 后下载,如果您还没有账户请点 注 册 ,登陆完成后,请刷新本页查看技术详细信息。专利摘要本发明公开了,包括以下步骤a、准备各种原料,原料按重量份包括猪五花肉30-50份、鸡蛋清3-5份、山药3-7份和面粉10-15份;b、准备各种辅料,辅料按重量份包括味精0.2-0.5份、盐1-3份、生姜0.2-0.5份、酒2-5份、葱1-3份和增香剂0.2-1份;c、原料混合均匀后加入各种辅料,搅拌均匀,边搅拌边加入10-20重量份的水,上述混合料成型后,用手将混合料搓粘成一个个狮子头;d、配制生粉水,将上述狮子头浸过生粉水后,放入150℃-180℃油温的锅里油炸1-2分钟,速冻,再包装,再储藏。本发明原料...
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