一种海藻挂面的制造方法技术资料下载

技术编号:507409

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专利摘要本发明是,海藻对现代人多发的许多病患都有良好的防治作用,鉴于它的特殊功能,加之我国海藻资源丰富,我们不妨多多地把“海洋蔬菜”端上自己的餐桌,原料配方小麦粉50-100kg,海藻类2-20kg,食盐2-4kg,多磷酸盐80kg,制法将裙带菜、海带等海藻类放在水中浸泡后,放入中性的0.2~0.4g/L多磷酸盐溶液中,使之完全溶解,制成海藻溶解液,在海藻溶解液中添加小麦粉、淀粉、食盐、调味料,调制成面团,切条制成面条。专利说明技术领域[0001]本发明涉及。背景技术[0002]海洋蔬菜,即人们常说的海带、紫菜、苔...
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