技术编号:507738
提示:您尚未登录,请点 登 陆 后下载,如果您还没有账户请点 注 册 ,登陆完成后,请刷新本页查看技术详细信息。专利摘要本发明公开了,在食品制作过程中,将壳寡糖防霉剂添加到食品材料中混合均匀,生产好的食品按常规方法保存;壳寡糖防霉剂添加的质量百分含量在1-1000ppm。该食品防霉方法所添加的防霉剂无刺激,无毒副作用,添加量少,仅1-1000ppm就能有效防止食品霉变,优选10-200ppm。该壳寡糖防霉剂没有味道,易溶于水,可添加于所有食品中。专利说明—种食品防霉的方法技术领域[0001]本发明涉及,该防霉方法在防霉剂添加剂量很小的情况下就能够起到保鲜防霉的效果。背景技术[0002]食品防霉保鲜一直是一个很大的问题,目前主...
注意:该技术已申请专利,请尊重研发人员的辛勤研发付出,在未取得专利权人授权前,仅供技术研究参考不得用于商业用途。
该专利适合技术人员进行技术研发参考以及查看自身技术是否侵权,增加技术思路,做技术知识储备,不适合论文引用。