技术编号:507853
提示:您尚未登录,请点 登 陆 后下载,如果您还没有账户请点 注 册 ,登陆完成后,请刷新本页查看技术详细信息。专利摘要本发明公开了一种绿茶酵素液,其组成为绿茶200-300份,益生菌发酵剂10-20份。所述益生菌发酵剂为酵母菌、乳酸菌或双歧杆菌。其制备方法是1)将绿茶放入锅中蒸制20-30分钟,取出;2)加入益生菌发酵剂,放入容器内密封发酵7-14天;3)加入绿茶质量10-15倍的水在40-50℃温度下保温提取、过滤,得到滤液。本发明的有益效果是绿茶富含茶多酚、咖啡碱、茶皂荚等功能因子,采用天然益生菌发酵剂,通过自然发酵的方式得到的酵素,产品中富含多种茶酵素,能加强基体代谢、降脂、减肥和镇静降压等。专利说明技术领域[000...
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