技术编号：509043
提示：您尚未登录，请点 登 陆 后下载，如果您还没有账户请点 注 册 ，登陆完成后，请刷新本页查看技术详细信息。专利摘要本发明提供了一种双孢蘑菇汁发酵饮料的生产技术。其特征在于将设计者研制成功的将采摘下的双孢菇用0.9%的盐水浸洗护色，用榨汁机榨汁，再用胶体磨均质1，双孢蘑菇汁加热采菌冷却后接入混合发酵剂，发酵剂将用保加利亚乳杆菌和嗜热链球菌驯化制成，接种量6%，39℃发酵培养30小时2，经发酵的双孢蘑菇汁用白砂糖调配适口装入容器后90-95℃无菌后得到成品3等技术应用于双孢蘑菇汁发酵饮料生产技术的生产工艺之中，本发明如能得到广泛应用必将产生巨大的经济效益与社会效益。专利说明双孢蘑菇汁发酵饮料生产技术[0001]技术领域 ...
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该专利适合技术人员进行技术研发参考以及查看自身技术是否侵权，增加技术思路，做技术知识储备，不适合论文引用。