技术编号:509044
提示:您尚未登录,请点 登 陆 后下载,如果您还没有账户请点 注 册 ,登陆完成后,请刷新本页查看技术详细信息。专利摘要本发明提供了一种山药黄桃罐头加工技术。其特征在于将设计者研制成功的选择横径2-2.5厘米的山药清洗去皮放入含0.2%柠檬酸沸水中煮沸10分钟,冷却后加浓度为30%的糖液,将黄桃去核切块用1.5%的食盐水浸泡护色清洗后注入浓度为25%,温度为85℃的热糖液,带糖液的山药与带糖液的黄桃混合搅拌后装入容器排气封盖杀菌,山药占67%,黄桃占33%。技术应用于山药黄桃罐头加工技术的生产工艺之中,本发明如得到广泛应用必将产生很大的经济效益与社会效益。专利说明山药黄桃罐头加工技术[0001]技术领域 本发明是一种山药与...
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