技术编号:509235
提示:您尚未登录,请点 登 陆 后下载,如果您还没有账户请点 注 册 ,登陆完成后,请刷新本页查看技术详细信息。技术领域本发明属于水产品深加工技术领域,具体涉及用中国毛虾加工水产品调味料的生产方法。背景技术水产调味料亦称海鲜调味料在我国的调味料中占有重要的地位和比例。如液体水产调味料鱼露、虾酱、蚝油,固体水产调味料虾精、贝精、海鲜精。海鲜调味料因含有丰富的氨基酸、多肽等呈味物质,及浓郁的海鲜风味而深受消费者的喜爱。目前,中国毛虾加工的产品主要有2种,一种是采用干制的加工方法,加工成“虾皮”,“虾皮”素有“钙的仓库“之称,是物美价廉的补钙水产品。另一种加工法是用中国毛虾腌制,加工成虾酱。市场上没有见到毛虾沙司调味品。发明内容本...
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