技术编号:509391
提示:您尚未登录,请点 登 陆 后下载,如果您还没有账户请点 注 册 ,登陆完成后,请刷新本页查看技术详细信息。专利摘要本发明涉及一种食品加工领域,尤其涉及一种卤料配方及其卤料制作方法。卤制品是菜肴中常用的烹制法,卤制品因取材方便、荤素皆宜、味美可口、不分季节、丰俭喜择而深受广大消费者的厚爱。本发明提供,其卤料包括卤汤和卤料包组成,卤汤由动物油、精盐、味精、生抽、料酒和水组成;卤料包由八角、白芷、三奈、肉桂皮、茴香、丁香和甘草等调味料组成。本发明制加工的卤制品风味独特,香味浓厚,适应大众口味,受消费者喜欢。专利说明一种南料及其制作方法技术领域[0001]本发明涉及一种食品加工领域,尤其涉及一种卤料配方及其卤料制作方法。背景技...
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