技术编号:509673
提示:您尚未登录,请点 登 陆 后下载,如果您还没有账户请点 注 册 ,登陆完成后,请刷新本页查看技术详细信息。专利摘要一种属于熟粉类糕点食品工艺的,板栗粉、大米糕粉、葡萄糖粉、食用油的重量配比为1∶1∶1∶0.7,工艺流程为粉料→烘烤→调料→成型→冷藏→包装→检验→出厂。按该方案制作生产的板栗糕,具有入口清香幼滑,食用方便,保存期较长,且易于携带的优点,老少皆宜,更适合身体虚弱者食用。专利说明 技术领域[0001]本发明涉及一种熟粉类糕点食品工艺,具体为一种。背景技术[0002]板栗,又叫栗子,素有“千果之王”的美誉,与桃、杏、李、枣并称“五果”,是一种补养治病的保健品,国外称之为“健康食品”,属于健脾补肾、延年益寿的上等...
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该专利适合技术人员进行技术研发参考以及查看自身技术是否侵权,增加技术思路,做技术知识储备,不适合论文引用。