技术编号:509739
提示:您尚未登录,请点 登 陆 后下载,如果您还没有账户请点 注 册 ,登陆完成后,请刷新本页查看技术详细信息。专利摘要本发明涉及一种食品加工的技术领域,具体地说是。该豆腐肉丸的制作步骤(1)将豆腐搅拌成泥状,用纱布把豆腐泥包起来挤出多余水分;(2)将原料与豆腐泥放在一起混合搅匀;(3)搅匀后用机器或手工制成乒乓球大小的丸粒状;(4)豆腐肉丸可作煎炸、烹煮等食用。本发明提供一种口感好,味道佳的豆腐肉丸。专利说明技术领域[0001]本发明涉及一种食品加工的技术领域,具体地说是。背景技术[0002]豆腐,时至今日已有二千一百多年的历史,深受我国人民、周边各国、及世界人民的喜爱。豆腐有高蛋白,低脂肪,降血压,降血脂,降胆固醇的功效...
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