技术编号:509933
提示:您尚未登录,请点 登 陆 后下载,如果您还没有账户请点 注 册 ,登陆完成后,请刷新本页查看技术详细信息。专利摘要本发明公开了。具体说来,其操作步骤如下首先将酵母放入容器内,加入1-3汤匙温水搅拌均匀,将蛋放在另一容器内打散,一边搅拌一边加入水、糖、盐,搅拌至糖完全溶化加入高粉、低粉、酵母水搅拌成团;待面团发酵,总共叠三次,叠好之后冷藏15-30分钟,最后一次40~45分钟,然后再拿出来擀开成方形面片,然后按照自己想要的式样进行造型,造型完毕进行第二次发酵;待二次发酵完毕后,在面片上刷上蛋汁,烤箱200度烤18-30分钟即成。本发明中所涉及的制作方法简单易行,操作方便,有很强的市场前景。专利说明一种杂粮面包技术领域[0...
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