技术编号:509963
提示:您尚未登录,请点 登 陆 后下载,如果您还没有账户请点 注 册 ,登陆完成后,请刷新本页查看技术详细信息。专利摘要本发明涉及一种糖果产品的生产方法,所述方法包括下述顺序方法制备一种基础物料,所述基础物料包括一个含有一种或多种含糖的构成物的糖组分,其中,至少一种含糖的构成物的糖含量为大于50重量百分比;含有一种或多种含蛋白质的构成物的蛋白质组分,其中,至少一种含蛋白质的构成物的蛋白质含量为大于0重量百分比;含有一种或多种含脂肪的构成物的脂肪组分,其中,至少一种含脂肪的构成物的脂肪含量为大于60重量百分比;以及一种含有至少一种形成口味的构成物的调味添加剂;从基础物料中成形核体;微波-真空干燥处理核体;利用至少一种覆层,尤其...
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