技术编号:511669
提示:您尚未登录,请点 登 陆 后下载,如果您还没有账户请点 注 册 ,登陆完成后,请刷新本页查看技术详细信息。专利摘要一种用于,包括以下步骤制备酒糟;借助高剪切泵粉碎酒糟,直至粉碎的酒糟颗粒的d90粒径在500μm-1200μm,并且d10粒径在50μm-200μm,从而获得粉碎的酒糟。专利说明[0001]本发明涉及、发酵此类粉碎的酒糟的方法、以及粉碎的和发酵的酒糟在制备食品中的应用。[0002]技术人员已知现有技术中粉碎酒糟的方法。因而,如DE39 04 962A1中公开了使用搅拌球磨机(Kugelriihrwerksmiihle)或通过超声波手段,对酒糟进行胶体研磨。自W001/10245A1知晓借助高压匀浆器器粉碎酒...
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该专利适合技术人员进行技术研发参考以及查看自身技术是否侵权,增加技术思路,做技术知识储备,不适合论文引用。