单不饱和脂肪酸总含量增加的植物、种子和油的制作方法技术资料下载

技术编号:5117001

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背景技术本发明涉及脂肪酸去饱和酶和编码去饱和酶蛋白的核酸。具体地说,本发明涉及编码δ-12和δ-15脂肪酸去饱和酶蛋白的核酸,这些去饱和酶蛋白影响植物中的脂肪酸组成,这些核酸产生的多肽和表达这些核酸的植物。背景技术已进行许多繁殖研究着力改善芸苔属中的脂肪酸组成(分布图)。Pleines和Freidt,Fat Sci.Technol.,90(5),167-171(1988)报道了C183水平降低(2.5-5.8%)且含高油酸(73-79%)的植物品系。Rak...
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