技术编号:511931
提示:您尚未登录,请点 登 陆 后下载,如果您还没有账户请点 注 册 ,登陆完成后,请刷新本页查看技术详细信息。专利摘要提供即使在长期保存后芝麻特有的芳香也优异的含芝麻酸性液态调味品。一种含芝麻酸性液态调味品,其为含有0.1~1%醋酸的含芝麻酸性液态调味品,其中,利用固相微萃取-气相色谱分析法测定前述调味品的香气成分时,2-甲基噻吩和2-((甲基二硫代)甲基)呋喃的各峰面积与醋酸的峰面积之比满足下述条件(a)、(b)(a)2-甲基噻吩0.0001~0.01、(b)2-((甲基二硫代)甲基)呋喃0.00001~0.001。专利说明含芝麻酸性液态调味品 技术领域 [0001] 本发明涉及含芝麻酸性液态调味品,详细而言,涉及即...
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