技术编号:512737
提示:您尚未登录,请点 登 陆 后下载,如果您还没有账户请点 注 册 ,登陆完成后,请刷新本页查看技术详细信息。专利摘要本发明公开了一种明日叶面条,其特征在于每1000份小麦粉添加明日叶粉1-5份;其制作工艺为首先按配方取新鲜明日叶,洗净,烘干,研磨成粉,过150目筛,待用;再按上述配方取小麦粉、明日叶粉放入和面机混匀,依次加入食用碱和食盐,加水和面5-10分钟后,再放入熟化机中熟化5-25分钟,然后依次经过压延、切条、干燥、切断处理后即得明日叶面条。本发明制作工艺简单,成品质量高、保质期长,依据本发明制备的面条含糖量低、脂肪含量低,具有预防高血糖的产生,同时对高血糖者长期食用这样的面条有降低血糖的作用,且口感清香、筋道,是...
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