技术编号：513219
提示：您尚未登录，请点 登 陆 后下载，如果您还没有账户请点 注 册 ，登陆完成后，请刷新本页查看技术详细信息。专利摘要本发明一种真空旋转式的低温烘焙设备的构造有设备底架、真空罐、电器控制盘、真空泵设施、动能传动系统设备、盖子组成；本发明结合物料、食品中的水分在一定的真空度下达到或接近沸点而快速蒸发、熟制的原理，真空罐滚筒旋转自动翻炒，空气加热温度均匀，物料不糊不生口感好，可编程序控制器自动控制真空、温度、排湿，真空罐正转可以翻炒，真空罐反转可以出料；其能够有效做到食品加热均匀，烘干、烘焙物料成熟一致、含水量一样，加热时间短，放、取物料容易。使用操作简单方便；全不锈钢滚筒式设计，不生锈滚筒外采取超厚食品级硅酸铝保温层，中心空...
注意：该技术已申请专利，请尊重研发人员的辛勤研发付出，在未取得专利权人授权前，仅供技术研究参考不得用于商业用途。
该专利适合技术人员进行技术研发参考以及查看自身技术是否侵权，增加技术思路，做技术知识储备，不适合论文引用。