技术编号:513280
提示:您尚未登录,请点 登 陆 后下载,如果您还没有账户请点 注 册 ,登陆完成后,请刷新本页查看技术详细信息。专利摘要本发明对雪梨浓缩汁的加工工艺和配方进行了研究,成功开发了适合工业化生产的方便即食雪梨浓缩汁饮品;本发明所述的一种雪梨浓缩汁的生产,包括以下步骤原料验收选择→清洗→打浆→杀酶→酶提澄清→过滤→浓缩→调配均质→脱气灌装→杀菌冷却→成品。专利说明一种雪梨浓缩汁的生产 技术领域 [0001]本发明涉及一种雪梨制品,尤其涉及雪梨浓缩汁的制作方法。 背景技术 [0002]雪梨,为蔷薇科植物白梨、沙梨、秋子梨等栽培种的果实,也叫快果、果宗、蜜父、玉乳。性味甘、微酸、性凉、归肺、胃经。含苹果酸、柠檬酸、维生素B1、...
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