技术编号:513298
提示:您尚未登录,请点 登 陆 后下载,如果您还没有账户请点 注 册 ,登陆完成后,请刷新本页查看技术详细信息。专利摘要本发明公开了,其步骤如下在冷水里放入适量的盐,然后把水烧开,水量在坛子容量的20%-30%,待水完全冷却后,灌入带沿口坛子内;取新鲜红辣椒清洗干净,去把、去蒂、挑出腐烂的辣椒,晒干或者阴干后备用;取生姜、剥皮大蒜清洗干净,晒干或者阴干后备用;将所述辣椒、生姜、大蒜放入带沿口坛子内,侵泡10-30天;捞出辣椒、生姜、大蒜,剁碎,加入适量食盐,混合搅拌;密封保存。本加工方法合理,不添加任何防腐剂,纯天然食品,有益健康。专利说明 技术领域 [0001]本发明涉及蔬菜制品加工技术领域,具体涉及。 背景技术 ...
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