技术编号:513414
提示:您尚未登录,请点 登 陆 后下载,如果您还没有账户请点 注 册 ,登陆完成后,请刷新本页查看技术详细信息。专利摘要本发明公开了,所述制作方法包括以下流程(1)宰杀活鱼流程;(2)去皮及筋膜流程;(3)漂洗流程;(4)腌制流程;(5)烘烤流程;(6)真空包装流程;(7)杀菌流程。本发明所述的,大大提高了对爵鱼鱼肉的利用率,并且因其是真空包装,可以便于携带,且方便储存。专利说明一种真空包装即食风味鲟鱼的制作方法 技术领域 [0001] 本发明涉及一种食品加工方法,具体涉及一种真空包装即食风味鲟鱼的制作方 法。 背景技术 [0002] 现在人工养殖鲟鱼产品的数量很大,且取鱼卵后,对鱼肉的利用率较低,开发一种 休闲即食...
注意:该技术已申请专利,请尊重研发人员的辛勤研发付出,在未取得专利权人授权前,仅供技术研究参考不得用于商业用途。
该专利适合技术人员进行技术研发参考以及查看自身技术是否侵权,增加技术思路,做技术知识储备,不适合论文引用。