富含ω-3多不饱和脂肪酸的早餐营养粉及其制备方法技术资料下载

技术编号:513967

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专利摘要本发明公开的富含ω-3多不饱和脂肪酸的早餐营养粉,是按以下组分进行复合配比亚麻籽、茯苓、燕麦、乳清蛋白或大豆蛋白、抗坏血酸钠、氯化钾、磷酸氢钙、硫酸镁、维生素B6、烟酰胺、碳酸钠、维生素E。其制备方法是将亚麻籽、茯苓、燕麦清洗干净后热风或光照晒干,并分别采用低温液氮粉碎,然后与其余的维生素和微量元素按比例进行复配混合均匀;早餐营养粉富含多不饱和脂肪酸、可溶性纤维、β-茯苓聚糖等,具有易消化、营养齐全、热量适中、食用方便的特点,可根据素食者和非素食者来添加大豆蛋白或乳清蛋白,可满足不同人群的需求,而且溶解性好...
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