技术编号:513985
提示:您尚未登录,请点 登 陆 后下载,如果您还没有账户请点 注 册 ,登陆完成后,请刷新本页查看技术详细信息。专利摘要本发明提供了一种甘薯茎的加工方法,流程为原料选择→清洗护色→脱盐腌制→压榨脱水→拌料→包装,采用本技术腌制的甘薯茎,营养丰富,清香可口,是一种很好的保健食品。专利说明 技术领域 [0001]本发明涉及食品加工领域,具体涉及。 背景技术 [0002]甘薯(红薯、地瓜)茎不仅营养丰富,而且具有很好的食疗保健功能,近几年来备受人们青睐。采用腌制技术制成的甘薯茎,不仅色绿质脆、清香可口,而且具有很好的营养价值。 发明内容 [0003]本发明提供了,解决了对甘薯茎的食用,且是一种很好的保健食品。 [00...
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