技术编号:514004
提示:您尚未登录,请点 登 陆 后下载,如果您还没有账户请点 注 册 ,登陆完成后,请刷新本页查看技术详细信息。专利摘要本发明公开了一种,包括如下步骤(1)先将分选、洗涤后的草莓果实榨汁;(2)酒母培育;(3)在草莓汁中加入相当于草莓汁重量0.01%~0.04%硫酸铵、0.01%~0.05%磷酸钙、0.01%~0.05%磷酸二氢钾、0.01%~0.05%磷酸氢二钾进行成分调整,然后再进行草莓汁巴氏杀菌;(4)接入活化好的葡萄酒活性干酵母和生香酵母密封发酵7天搅拌均匀;(5)蒸馏,先直接进行粗蒸馏,再将所得的粗馏草莓酒掐去酒头后缓慢蒸馏直到蒸出的酒液浓度降为38°-44°时再切去酒尾;(6)贮存、调配、过滤、装酒。专利说明 ...
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该专利适合技术人员进行技术研发参考以及查看自身技术是否侵权,增加技术思路,做技术知识储备,不适合论文引用。