技术编号:514803
提示:您尚未登录,请点 登 陆 后下载,如果您还没有账户请点 注 册 ,登陆完成后,请刷新本页查看技术详细信息。技术领域本发明涉及一种食品的制作方法,特别是一种。背景技术毛虾俗称虾皮,是人们经常食用的海产品之一。现有的毛虾是在打捞出水后加大量的盐(防变质)并煮熟,然后通过自然凉干的方式干燥。经这种处理方法处理后的毛虾,其鲜味已大打折扣,与处理前的毛虾相比味道上具有很大差异。发明内容本发明的目的是提供一种方法简便、保鲜程度高的。本发明的技术解决方案是一种,其特征在于包括如下步骤a、对鲜毛虾进行挑选去杂;b、清洗,沥干;c、水煮,加入调料;d、封装;e、保鲜处理;f、入库。所述的保鲜处理的方法为防霉处理或真空处理或灭菌处理。一种...
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