技术编号:514828
提示:您尚未登录,请点 登 陆 后下载,如果您还没有账户请点 注 册 ,登陆完成后,请刷新本页查看技术详细信息。技术领域本发明涉及一种以板栗为主要原料坚果果酱,以及制作该果酱的生产工艺。 背景技术板栗多产于山坡地,甘甜芳香,含淀粉51 60%,蛋白质5. 7-10.7%,脂肪 2-7.4%,糖、粗纤维、胡萝卜素、维生素A、B、C及钙、磷、钾等矿物质,可供人体吸收和利用 的养分高达98%。以十粒计算,热量为204卡路里,脂肪含量则少于1克,是有壳类果实中 脂肪含量最低的。中医认为栗子能补脾健胃、补肾强筋、活血止血。对肾虚有良好的疗效, 有良好的营养滋补作用,对维持人体的正常功能和生长发育均有益,尤其对中老年人防病 抗衰、延年益...
注意:该技术已申请专利,请尊重研发人员的辛勤研发付出,在未取得专利权人授权前,仅供技术研究参考不得用于商业用途。
该专利适合技术人员进行技术研发参考以及查看自身技术是否侵权,增加技术思路,做技术知识储备,不适合论文引用。