技术编号:515460
提示:您尚未登录,请点 登 陆 后下载,如果您还没有账户请点 注 册 ,登陆完成后,请刷新本页查看技术详细信息。专利摘要本发明提供,属于蔬菜脱水膨化加工领域。本发明的工艺为原料→除杂清洗→漂烫→磨光→切分→甩干→配料→静置→变温脱水低温膨化→冷却→包装→成品。它的有益效果是生产方式简单,生产过程中改变传统膨化中高温或者用油的方法,节能并且安全,本发明形成的产品具有蜂窝状结构、高复水率外,并且爽口酥脆,营养不流失的好处。专利说明[0001] 技术领域 [0002]本发明提供,属于蔬菜脱水膨化加工领域。 背景技术 [0003]脱水蔬菜以其运输方便、宜于贮存、洁净卫生,且不失原有色、香、味和营养等特点,深受国内外消费者欢迎...
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该专利适合技术人员进行技术研发参考以及查看自身技术是否侵权,增加技术思路,做技术知识储备,不适合论文引用。