技术编号:515750
提示:您尚未登录,请点 登 陆 后下载,如果您还没有账户请点 注 册 ,登陆完成后,请刷新本页查看技术详细信息。专利摘要本发明公开了一种裹粉肉的生产工艺和配方技术,它的技术方案是先将合格猪肉切块清洗侵浆,然后将侵过浆的猪肉裹粉,油炸最后速冻、称重包装、进库储存,本发明为我国的猪肉食用提供了新的产品,满足了国内市场的需要。专利说明 裹粉肉制作配方及生产工艺 技术领域 [0001]本发明属于食品品加工领域,具体涉及一种裹粉肉的生产工艺和配方技术。 背景技术 [0002]近些年随着人们生活水平的提高,猪肉的销量逐年增加。在国内市场上肉食市场上猪肉属于畅销产品,深受消费者的欢迎。每年全国都要消费大量的猪肉,但猪肉的吃法单一,...
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