技术编号：515809
提示：您尚未登录，请点 登 陆 后下载，如果您还没有账户请点 注 册 ，登陆完成后，请刷新本页查看技术详细信息。专利摘要本发明公开了一种冰糖山药的加工方法，具体包括以下步骤（1）挑选；（2）清洗；（3）切块；（4）漂检；（5）过滤；（6）预煮；（7）配糖水；（8）装罐；（9）封口；（10）杀菌、存储。上述工艺生产出的山药罐头充分保留了山药的特有的风味，同时又能一定的硬度和良好的口感，此产品可以直接供消费者直接实用，既可作主粮，又可作蔬菜。专利说明技术领域[0001]本发明涉及食品罐头领域，尤其涉及。[0002]背景技术[0003]近年来，国内食品消费观念正在悄然改变，罐头食品正以其方便、卫生、易存储的特点，适应了人们的日常需...
注意：该技术已申请专利，请尊重研发人员的辛勤研发付出，在未取得专利权人授权前，仅供技术研究参考不得用于商业用途。
该专利适合技术人员进行技术研发参考以及查看自身技术是否侵权，增加技术思路，做技术知识储备，不适合论文引用。