技术编号:515977
提示:您尚未登录,请点 登 陆 后下载,如果您还没有账户请点 注 册 ,登陆完成后,请刷新本页查看技术详细信息。专利摘要本发明降脂香椿辣酱菜提供了食用领域更广阔的创新食品,本项食品原料中用椒目仁油替代了近一半普通植物食用油,加工降脂香椿辣酱菜的生产步骤分为材料购置、鲜料处理、油制煎熬、加油浸渍、灌装灭菌五道工艺,加工降脂香椿辣酱菜的方法新颖,不添加抗腐剂,能使香椿辣酱菜保持原有的辛香麻辣口味,而且独具降血脂的作用,消费人群更广泛,且生产成本低廉,保质期更长。专利说明 降脂香椿辣酱菜所属技术领域[0001]本发明降脂香椿辣酱菜涉及食品领域,尤其涉及具有强身健体作用的菜肴及其加工方法。技术背景[0002]利用香椿和香菇、野小蒜、...
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该专利适合技术人员进行技术研发参考以及查看自身技术是否侵权,增加技术思路,做技术知识储备,不适合论文引用。