技术编号:516075
提示:您尚未登录,请点 登 陆 后下载,如果您还没有账户请点 注 册 ,登陆完成后,请刷新本页查看技术详细信息。专利摘要本发明提供一种,所述方法是通过混合以卤水(氯化镁)作为主体的豆腐用凝固液和通过上述高速离心分离的上浮层液,制造对于豆浆的分散混合容易、而且对于凝固反应能够发挥充分迟效性的凝固剂液,并能够连续地制造弹性优异、风味也良好的豆腐。专利说明[0001]相关申请[0002]本申请是申请号为201080048099.2、申请日为2010年10月27日、发明名称为“豆浆的制造方法及”的中国发明专利申请的分案申请。技术领域[0003]第一发明涉及豆浆的制造方法及使用该豆浆制造的加工食品,所述方法是将由大豆原料制造豆浆时产生...
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