技术编号:516177
提示:您尚未登录,请点 登 陆 后下载,如果您还没有账户请点 注 册 ,登陆完成后,请刷新本页查看技术详细信息。专利摘要本发明涉及一种速溶甜玉米浆及加工方法。玉米素有长寿食品的美称,含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素、微量元素、纤维素及多糖等,具有开发高营养、高生物学功能食品的巨大潜力。但是现有的以玉米为原料的饮品如玉米浆、玉米汁,保质期短、容易变质、安全性低,不容易长期保存,同时所需的原料也要求苛刻,需在玉米饱浆期迅速将其采摘、速冻,原料需在冷库贮藏。所以受贮藏量的影响产品纯度较低,需添加多种防腐剂及食品添加剂进行勾兑,破坏了玉米原有的营养价值。本发明组成包括其步骤为步骤一,玉米原料的初加工;步骤二,精加工;步骤三,玉米成品的...
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该专利适合技术人员进行技术研发参考以及查看自身技术是否侵权,增加技术思路,做技术知识储备,不适合论文引用。