技术编号：516454
提示：您尚未登录，请点 登 陆 后下载，如果您还没有账户请点 注 册 ，登陆完成后，请刷新本页查看技术详细信息。专利摘要本发明公开了一种以青豆为主料的豆干，它是由下述重量份的原料组成的青豆100-110、核桃仁7-10、红枣5-7、银耳2-4、香菇3-5、瓜蒌叶1-2、桂枝1-2、地榆1-2、山楂核粉2-7、食盐2-6、味精0.5-1、柠檬酸钠0.6-1、杨梅适量、豆制品消泡剂0.03-0.05。本发明生产的豆干营养丰富、口感良好，在压榨前加入的各种粉剂和利用杨梅作为口味调节剂的方法，为产品提供了高的保健价值，其中杨梅有和胃止呕，生津止渴，住消化等功效，桂枝用于发汗解肌，温经通脉，助阳化气，散寒止痛。专利说明—种以青豆为主料...
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