技术编号:516473
提示:您尚未登录,请点 登 陆 后下载,如果您还没有账户请点 注 册 ,登陆完成后,请刷新本页查看技术详细信息。专利摘要本发明涉及,属于食品加工领域。为了解决上述问题本发明是这样实现的,选取红梭鱼为原料,经选料—去鳞—去头去脏—剔出鱼骨刺—净肉冲洗—装入罐中粉碎—兑入—配料混合—兑入搅拌均匀—置入模板—冷冻定型—煮沸—冷却—真空包装—高压灭菌—静止干燥成品。本发明制作方法合理、工艺简单、节省能源、不含防腐剂和人工添加剂能够保持梭鱼的各种营养成份,白细鲜嫩,清口不腻,便于储存,老幼皆宜的滋补食品。专利说明 技术领域 [0001]本发明涉及一种用梭鱼制成的鱼丸食品及制作方法,属于食品加工领域。 背景技术 [0002]梭鱼...
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