技术编号:516563
提示:您尚未登录,请点 登 陆 后下载,如果您还没有账户请点 注 册 ,登陆完成后,请刷新本页查看技术详细信息。专利摘要本发明涉及一种蔬菜生产工艺,特别涉及一种拌糖甘蓝生产工艺。它包括前处理、清洗、摘芯、断切、泡沫冲洗、杀菁、冷却、脱水、拌糖、静置、烘干、挑选、包装等工艺过程。本发明具有干净、卫生、环保、能耗低、生产效率高、产品质量高、糖分分布均匀、口感好的特点。专利说明一种拌糖甘蓝生产工艺[0001](一)技术领域 本发明涉及一种蔬菜生产工艺,特别涉及一种拌糖甘蓝生产工艺。[0002](二)背景技术 在蔬菜加工过程中,最关键的是要卫生,同时要做到环保、能耗低、省时省力,生产效率高。在目前的甘蓝生产过程中,还有很多需要改...
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