技术编号:516801
提示:您尚未登录,请点 登 陆 后下载,如果您还没有账户请点 注 册 ,登陆完成后,请刷新本页查看技术详细信息。专利摘要本发明公开了,该方法的制备工艺流程是经原料处理—腌制—漂洗—蒸制—糖渍—晾晒—裹糖—烘干—包装制得成品。本发明制得的藠头休闲食品形态圆整,表皮雪白,肉质脆酥,甜咸适口,风味别致,极受消费者的喜爱。本发明制备方法简单,质量可控,可实现工业化生产。专利说明一种蠤头休闲食品的制备方法技术领域[0001]本发明属于食品加工领域,尤其涉及一种Il头休闲食品的制备方法。背景技术[0002]葛头为百合科植物薤Allium chintngt G.Don的鲜莖,又称薤白、葛子、薤白头、荠头、野蒜等。多年生宿根草本,人工多为2...
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