技术编号:517119
提示:您尚未登录,请点 登 陆 后下载,如果您还没有账户请点 注 册 ,登陆完成后,请刷新本页查看技术详细信息。专利摘要一种冰淇淋,由下述重量配比的原料制成柚子果肉汁5-20%,蜜制柚子皮5-10%,全脂奶粉7-11%,奶油4-7%,淀粉粉3-7%,蔗糖8-13%,食用稳定剂适量,香精适量,余量为水。本发明一种冰淇淋,是在冰淇淋制作过程加入新鲜的柚子果肉汁和蜜制柚子皮,其风味独特,口感清爽,营养丰富,特别是适合于夏秋季节消暑解热、润喉下火,是一种健康绿色食品。专利说明一种冰淇淋技术领域[0001]本发明涉及食品领域,具体涉及一种冰淇淋及其制备方法。背景技术[0002]冰淇淋,是以饮用水、牛奶、奶粉、奶油(或植物油脂)、食糖等...
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