技术编号:517306
提示:您尚未登录,请点 登 陆 后下载,如果您还没有账户请点 注 册 ,登陆完成后,请刷新本页查看技术详细信息。专利摘要本发明属于农产品深加工技术领域,具体涉及。该果蔬酥糖的加工方法,包括如下步骤1)取果蔬进行清洗;2)切粒,护色,漂烫,冷却;3)干燥后负压膨化或速冻后真空油炸;4)拌糖调味,成形。本发明采用果蔬为原料,制成了一种果蔬酥糖,既有酥糖的口感,还有果蔬的营养成分,还扩大了水果、蔬菜产品的深加工范围。专利说明[0001]技术领域 本发明属于农产品深加工技术领域,具体涉及。[0002]背景技术 酥糖是一种传统食品,该产品深受广大消费者所喜爱,是居家、旅游、休闲、馈赠亲朋之佳品。随着人们生活水平的提高,对糖果的要求...
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