技术编号：517726
提示：您尚未登录，请点 登 陆 后下载，如果您还没有账户请点 注 册 ，登陆完成后，请刷新本页查看技术详细信息。专利摘要一种甘蔗酒酿制工艺，所述工艺包括以下步骤（1）精选优质甘蔗，将甘蔗去皮洗净，去皮；（2）将甘蔗榨汁，将原汁滤出，装入器皿；（3）甘蔗汁内加入酵母，甘蔗汁与酵母的重量比为20001；（4）将甘蔗汁静置20-40天；（5）将成熟甘蔗发酵醪蒸馏。所得蒸馏液即为所要制得的甘蔗酒。本发明的有益效果是制得的甘蔗酒是以甘蔗为主要原料，它包含甘蔗与生物发酵所产生的双重营养成分，富含人体所需的氨基酸，以及甘蔗酒特有的果类酸；具有清热解毒、生津止渴、和胃止呕、滋阴润燥等功效；每日饮20-50g,对口干舌燥，津液不足，小便不利，...
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