技术编号:518283
提示:您尚未登录,请点 登 陆 后下载,如果您还没有账户请点 注 册 ,登陆完成后,请刷新本页查看技术详细信息。专利摘要本发明公开了一种含有泥螺多肽和植物浸提粉的保健面条,它是由重量百分含量3~9%的泥螺多肽和5~16%的植物浸提粉、60~75%的面粉以及剩余百分含量的饮用水混匀后放入和面机和成面团,再将所得的面团用压面机按常规方法制成面条,所述的植物浸提粉由以下重量比原料组成,鲜赤楠叶∶鲜翻白草=25~80∶20~75。藉此,很好地解决了泥螺食用不便和腥味重的问题,既保留了传统面条固有的营养物质,又添加了泥螺和蔓菁、鸡爪芋具有生理活性成分,大幅提高了蛋白质的利用率,使面条营养更全面丰富、搭配更合理,更绿色,更利于人体吸收、...
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该专利适合技术人员进行技术研发参考以及查看自身技术是否侵权,增加技术思路,做技术知识储备,不适合论文引用。