技术编号:518728
提示:您尚未登录,请点 登 陆 后下载,如果您还没有账户请点 注 册 ,登陆完成后,请刷新本页查看技术详细信息。专利摘要本发明提供了一种,其通过将鱼油乙酯、短链酸甘油酯和固定化脂肪酶在真空条件下加热搅拌反应完全,然后除去未反应的鱼油乙酯,获得富含n-3多不饱和脂肪酸的甘油酯型鱼油。其能够克服传统的存在的甘油容易包裹固定化酶导致反应无法顺利进行的缺点。专利说明技术领域[0001]本发明涉及海洋生物技术领域,尤其涉及一种。背景技术[0002]以二十碳五烯酸(EPA)和二十二碳六烯酸(DHA)为代表的n_3多不饱和脂肪酸(n-3 PUFA)已被证明对人体健康具有重要的作用。目前EPA和DHA的主要来源是鱼油,但天然鱼油中EPA和D...
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