技术编号:518902
提示:您尚未登录,请点 登 陆 后下载,如果您还没有账户请点 注 册 ,登陆完成后,请刷新本页查看技术详细信息。专利摘要本发明要解决的问题是提供。包括以下步骤A、称重,往称好的450质量份数蜂蜜中加入672质量份数的水进行溶解;B、杀菌,于60℃下加热15分钟杀菌后,冷却到22℃;C、初步发酵,把经过稀释的蜂蜜液1000升移入直径为1.2米的圆柱形容器内,加入泥状酒精酵母1公斤,然后保持在22~25℃,并经过4天的酒精发酵,得到半成品酒;D、二次发酵,加入240升的原酢,在32~34℃下经过醋酸发酵21天;E、过滤。本发明的有益效果在于本发明在同等的质量下,该饮料所含糖分较低;该饮料既有蜂蜜的柔和甜味,又有清爽的调和酸味,并...
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