技术编号:518998
提示:您尚未登录,请点 登 陆 后下载,如果您还没有账户请点 注 册 ,登陆完成后,请刷新本页查看技术详细信息。专利摘要本发明公开了,属于食品加工技术领域。其特征在于采用选料、制坯、矾浸、水漂、热漂、糖渍、糖煮、上糖衣、包装、成品的工艺步骤。本发明生产的苦瓜圆蜜饯,具有清热消暑、养血益气、补肾健脾、滋肝明目之功效,同时也可以增强肌体的免疫力。将苦瓜加工成蜜饯产品能较好的解决鲜苦瓜不耐贮藏的问题。可取得良好的经济效益,进一步提高了苦瓜深加工产品的商品价值。专利说明技术领域[0001]本发明涉及一种蜜饯的生产方法,尤其是涉及。背景技术[0002]苦瓜属于葫芦科,是一年生攀缘性草本植物,其果实可食,营养价值极高,含有多种营养成分,...
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