技术编号:519189
提示:您尚未登录,请点 登 陆 后下载,如果您还没有账户请点 注 册 ,登陆完成后,请刷新本页查看技术详细信息。技术领域本发明属于酵母菌领域,特别涉及耐高渗酿酒酵母菌株。 背景技术近年来,由于具有一些特殊的功能,极端微生物的研究越来越引起人们重视。其中,耐高渗酵母由于其在能源、食品和医药等多种工业的广泛应用而尤为突出。目前其主要应用包括如下几个方面(1)乙醇乙醇是一种重要的溶剂和燃料,利用高渗酵母可以提高发酵液中底物和产物的浓度,具有降低成本等多种优点;( 甘油当处于高渗环境中时, 大多数种类的酵母细胞在胞内积累甘油以利于调节渗透压的平衡;C3)赤藓糖醇赤藓糖醇是一种适度的甜味增量剂,甜度为蔗糖的60% 70%,具有防止龋齿...
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