技术编号:519192
提示:您尚未登录,请点 登 陆 后下载,如果您还没有账户请点 注 册 ,登陆完成后,请刷新本页查看技术详细信息。技术领域本发明涉及食品或保健食品领域,尤其涉及一种全溶性苦荞茶及其制备工艺。 背景技术苦荞被西方人誉为“东方神草”,它的药用价值早在远古时期就被人们发现。明代李时珍在《本草纲目》中曾这样描述“实肠胃、益气力、续精神、能锻炼五脏滓秽”;“降气宽肠,磨积滞、消热肿内痛,除万浊、脾积泄泻”……。苦荞食品具有明显的降低血脂、血糖、血压的三降作用,故北京市中医院称之为三降粉。研究表明苦荞主要活性成分类黄酮在种皮中含量较高,尤其在盛花期的茎叶中含量最高;苦荞的营养成分主要是五大类——丰富的蛋白质、B族维生素、芦丁类强化血管物质...
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